Wie gesund ist Kaffee?

Kaffee – mein Lieblingsgetränk überhaupt. Und diese Leidenschaft teilen mit mir auch noch Millionen andere Menschen da draußen. Meine Morningroutine: Zum Frühstück einen lecker Kaffee mit einer kleinen Haube, aufgeschäumter Milch. Ohne geht nicht!

Kaffee mag jeder, Kaffee macht wach, Kaffee ist Kult. Spätestens seit Starbucks die globale Kaffeekultur auch zu uns nach Deutschland gebracht hat, ist Kaffee wortwörtlich in jeder Munde.

Aber dem beliebten Getränk werden auch negative Eigenschaften hinterhergesagt. Kaffee ist schlecht fürs Herz, Kaffee entwässert, Kaffee fördert den Säurehaushalt des Körpers. Schluß damit, legen wir die Karten auf den Tisch und räumen auf mit den ganzen Gerüchten. Also, wie gesund ist Kaffee?

Ist Kaffee ungesund oder gesund?

Gerücht Nummer 1: Kaffee wirkt entwässernd

Kaffee entwässert unseren Körper. Dieses Gerücht hält sich seit Jahren hartnäckig, entspricht aber nicht der Wahrheit.
Für alle Menschen, die Kaffee erst neu für sich entdecken, sprich, die anfangen Kaffee zu trinken, denen wird am Anfang tatsächlich Wasser aus dem Körper entzogen. Dieser Effekt verflüchtigt sich aber auch wieder ganz schnell, sobald der Körper sich an das Getränk gewöhnt hat. Demzufolge kannst du deine Tasse Kaffee beruhigt zur täglichen Flüssigkeitsmenge dazu addieren.

Gerücht Nummer 2: Kaffee ist schlecht fürs Herz

Entgegen weitläufiger Meinungen haben mehrere Langzeitstudien bewiesen, dass Kaffee keine negativen Eigenschaften auf das Herz-Kreislaufsystem hat. Im Gegenteil, ein regelmäßiger Konsum soll sogar gegen Herzinfarkte vorbeugend wirken.
Diese Studien gelten allerdings nicht für entkoffeinierten Kaffee, denn dieser kann langfristig unsere Arterien verkalken, auch bekannt unter dem Begriff Arteriosklerose.

Also wenn Kaffee, dann immer schön mit Koffein genießen.

Solltest du von vornherein Schwierigkeiten mit Herz und Blutgefäßen haben, dann empfehle ich dir Filterkaffee. Folgender Hintergrund: Diterpene werden gefiltert. Diese können bei vorbelasteten Blutgefäßen zu einer erhöhten Gefährdung führen.

Gerücht Nummer 3: Kaffee macht sauer

Nein, ich meine nicht den Gemühtszustand eines Menschen, sondern den pH-Wert. Der pH-Wert geht von 1 – 14. Wobei 7 neutral ist. Alles unter 7 ist sauer, alles über 7 ist basisch.

Nach dem Kaffeekonsum, zeigten Indikationsstreifen während des Urintests einen Wert unter 7 an. Daraus schlussfolgerte man, dass Kaffee auf den menschlichen Organismus säuerlich wirkt. Allerdings ist genau das Gegenteil der Fall, da durch den Konsum von Kaffee, Säuren mit dem Urin ausgeschieden werden. In Folge dessen kann man Kaffee also zu den Basenspendern zählen.

Im übrigen zählen pH-Werte morgens zwischen 6,2 – 6,8 und abends zwischen 6,8 – 7,4 als gesunde Werte.

Du merkst also, entgegen den ganzen Gerüchte, ist Kaffee ein äußerst gesundes Getränk. Damit sind Ängste also unberechtigt. Aber wie gesund ist Kaffee nun genau? Im folgenden ein paar Fakten kurz zusammengefasst.

Wie gesund ist Kaffee nun genau?

Das besonders Gesunde am Kaffee ist das Koffein. Aber was ist eigentlich Koffein?

Damit stellt sich uns eine weitere Frage. Wieviel Kaffee am Tag ist noch gesund?

Wieviel Kaffee am Tag ist noch Gesund?

149 Liter. Soviel Kaffee trinkt ein Deutscher ungefähr im Jahr. Das ist nicht gerade wenig.
In Studien wurde belegt, dass ein gesunder Erwachsener 400 Milligramm Koffein am Tag verträgt, ohne der Gesundheit zu schaden.

Damit du dir ein Bild über die ungefähren Mengen machen kannst, hier eine kleine Auswahl von beliebten koffeinhaltigen Produkten:

Durchschnittlich werden pro Tag 3,98mg Koffein/kg Körpergewicht konsumiert, was bei einer 60 kg Person 239 mg pro tag entspricht.

Daraus können wir schlussfolgern, dass bis zu vier Tassen am Tag für einen gesunden erwachsenen Menschen vollkommen unbedenklich sind.

Einschränkungen beim Kaffeekonsum

in exzessiver Konsum kann dir langfristig schaden. Es gibt wenige Personen, die Kaffee nicht vertragen und auf diesen überreagieren, diese Menschen sollten lieber auf Abstand gehen und lieber zu einer Kaffee-Alternative greifen.

Auch Menschen, die unter Bluthochdruck leiden oder nicht richtig Schlafen können, sollten ihren Kaffeekonsum stark einschränken.
Hast du das Gefühl, du zählst zu diesen Menschen, dann konsultiere lieber vorher einen Arzt und lass dich durchchecken. Dein Arzt wird wissen was gut für dich ist und was nicht.

Schwangeren würde ich gänzlich von Kaffee abraten. Koffein kann die Plazenta frei passieren und gelangt fast ungehindert in den Fötus. Zwar widerlegen mehrere Studien einen näheren Zusammenhang zwischen Fehl- und Frühgeburten, aber geh lieber auf Nummer sicher und versuche in den neun Monaten auf Kaffee zu verzichten bzw. deinen Konsum stark einzuschränken.

Mein Fazit: Ist Kaffee nun ungesund oder gesund?